26 C
Thủ Dầu Một
Thứ Sáu, Tháng Chín 17, 2021

Gà cuộn hấp

[ad_1]

  1. Gà sơ chế sạch, xát muối để 5 phút rửa lại cho sạch, lọc lấy thịt ướp nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ để 10 phút.
  2. Trứng đập ra bát tách riêng lòng đỏ, lòng trắng.
  3. Lá chuối trần qua nước nóng cho mềm, dây lạt ngâm mềm.
  4. Giò sống + lòng trắng trứng + hạt tiêu, gia vị quyết dẻo.
  5. Lá chuối lau sạch, trải ra khay. Xếp thịt gà dàn mỏng đều, phết giò sống cuộn tròn gói trong lá chuối, dùng dây lạt buộc chặt như gói giò.
  6. Đun nước sôi cho thịt đã gói vào hấp chín cách thuỷ, thời gian khoảng 30- 35 phút là được. Để nguội gỡ dây lạt thái miếng dày một cm, bày ra đĩa, chấm nước mắm chanh ớt.
  7. Trang trí: rau thơm mùi, lá chanh, hoa các loại.

[ad_2]

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

0FansLike
2,945FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -spot_img

Latest Articles